摘要：20世纪70、80年代，随着意大利传统农业制度的改变，大量种植葡萄的果农开始自立门户，开办酒庄。 ...

而后，当地的一些酿酒师发现了餐酒的商机，转而打造一些新型的葡萄酒产区。

想要烘托家庭聚会的温馨气氛，这款酒再合适不过了。同时，高酸度的白葡萄酒也有味蕾清洁剂的功效，吃太多重口味的烧烤后，容易感到味觉麻木，此时喝一口长相思再继续吃，每一口烧烤都如第一口般美味。

喜的人在游玩，愁的人在加班。1. 好友欢聚，轻松愉悦 放假时叫上死党和闺蜜出来聚一聚，图的就是欢快、热闹的气氛。雄狮酒庄被誉为超二级酒庄（super 2），是波尔多所有名庄中最有实力、最有资格挑战传统五大一级庄（Premier Grand Cru Classe）的酒庄之一，出产的葡萄酒自然价格不菲。对于以年轻女生人数占多的聚会，笔者则更推荐半甜型桃红葡萄酒，例如美国加州（California）的白仙粉黛（White Zinfandel）就是不错的选择。假如你在和大客户吃饭时带去一瓶超市售价十几元的国产勾兑葡萄酒，那么你将面临着被老板炒鱿鱼的风险。

4. 如果让我选择一种方式加班，我选择吃商务宴会 国庆节，有人欢喜有人愁。酒中散发出烤苹果、柑橘、菠萝、凤尾草、杜松子、肉桂和燧石的香气，极为雅致。摘要： 匈牙利自古以来就是葡萄酒产酒国，也曾是欧洲最重要的葡萄酒产地之一。

9. 匈牙利也出产知名的甜酒托卡伊（Tokaji）甜酒，这种酒可以通过迟摘的方式来酿造，也可以通过贵腐菌侵染的方式来酿造。那么，对于匈牙利葡萄酒，你了解多少呢？ ABSTRACT： Hungary has long been a wine producing country and it used to be one of the most important wine regions in Europe. So how much do you know about Hungarian wines? 喝多了法国葡萄酒和美国葡萄酒？匈牙利的葡萄酒你尝过了吗？今天就让小编为大家普及这个东欧产酒国的相关知识吧。匈牙利22个葡萄酒产区遍布全国，由于气候和土壤条件的不同，这些产区各有特色。此外，当时匈牙利的葡萄栽培技术和酿酒技艺亟待改进，而如今这个问题已经得到了解决。

和超级托斯卡纳一样，公牛血葡萄酒采用多个本土的红葡萄品种混酿而成。酿造过程中可采用不锈钢罐发酵和橡木熟化的方式，这取决于果实采摘下来的成熟度和浓郁度以及酿酒师的个人喜好等因素。

一般而言，前者酿造出的甜酒风格更为清新，而后者则更加浓郁集中，其中最出名的便是托卡伊阿苏贵腐酒（Tokaji Aszu）。酿酒师们希望能够打造出下一个勃艮第（Burgundy）和波尔多，但显然当时的人们还是热衷于更受欢迎的法国葡萄酒。4. 在匈牙利，葡萄酒的价格通常与其风格挂钩。当时他们没有选择发展能让匈牙利葡萄酒自成一格的当地葡萄品种，而是大量地种植像霞多丽和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等国际知名品种。

酿酒师们采用现代的酿造技艺来酿酒。5. 如果说欧拉瑞兹琳是匈牙利种植最广泛的白葡萄品种，那么富尔民特就是这个国家最珍贵的白葡萄品种。公牛血的价格并不算高，但却可以提供浓郁、集中而复杂的口感，这与葡萄栽培技术、酿酒工艺以及新橡木桶的使用有关。8. 20年前，匈牙利的酿酒师曾经历过一段迷茫的时期。

2. 匈牙利的葡萄种植面积相对较小，只有波尔多（Bordeaux）种植面积的一半。7. 意大利有自己的膜拜酒（Cult Wine）超级托斯卡纳（Super Tuscan），而匈牙利也有自己的膜拜酒，即公牛血（Bikaver）。

采用该品种酿造的葡萄酒通常散发着矿物质的香气以及些许苹果和柠檬的气息。如果你追求的是独一无二的风味和品质，那么富尔民特将是不二之选。

6. 卡法兰克斯是匈牙利种植最广泛的葡萄品种，这与该品种能够很好地适应匈牙利各种气候条件有关摘要： 匈牙利自古以来就是葡萄酒产酒国，也曾是欧洲最重要的葡萄酒产地之一。1. 匈牙利年轻的酿酒师们正打破传统，将注意力集中在本土的葡萄品种上，如富尔民特（Furmint）、卡法兰克斯（Kekfrankos）和欧拉瑞兹琳（Olasz Rizling），欧拉瑞兹琳即威尔士雷司令（Welschriesling）在当地的名称。酿造过程中可采用不锈钢罐发酵和橡木熟化的方式，这取决于果实采摘下来的成熟度和浓郁度以及酿酒师的个人喜好等因素。那么，对于匈牙利葡萄酒，你了解多少呢？ ABSTRACT： Hungary has long been a wine producing country and it used to be one of the most important wine regions in Europe. So how much do you know about Hungarian wines? 喝多了法国葡萄酒和美国葡萄酒？匈牙利的葡萄酒你尝过了吗？今天就让小编为大家普及这个东欧产酒国的相关知识吧。6. 卡法兰克斯是匈牙利种植最广泛的葡萄品种，这与该品种能够很好地适应匈牙利各种气候条件有关。

8. 20年前，匈牙利的酿酒师曾经历过一段迷茫的时期。2. 匈牙利的葡萄种植面积相对较小，只有波尔多（Bordeaux）种植面积的一半。

这个品种和我们常见的雷司令（Riesling）名称相似，但却是完全无关的品种。一般而言，前者酿造出的甜酒风格更为清新，而后者则更加浓郁集中，其中最出名的便是托卡伊阿苏贵腐酒（Tokaji Aszu）。

如果你喜欢较为高端的梅洛（Merlot）葡萄酒，相信卡法兰克斯葡萄酒也不会令你失望。公牛血的价格并不算高，但却可以提供浓郁、集中而复杂的口感，这与葡萄栽培技术、酿酒工艺以及新橡木桶的使用有关。

与霞多丽（Chardonnay）相似，酿酒师们可以通过不同的酿造技艺来提升富尔民特葡萄酒的复杂度。9. 匈牙利也出产知名的甜酒托卡伊（Tokaji）甜酒，这种酒可以通过迟摘的方式来酿造，也可以通过贵腐菌侵染的方式来酿造。5. 如果说欧拉瑞兹琳是匈牙利种植最广泛的白葡萄品种，那么富尔民特就是这个国家最珍贵的白葡萄品种。3. 欧拉瑞兹琳是匈牙利种植最广泛的白葡萄品种。

酿酒师们采用现代的酿造技艺来酿酒。7. 意大利有自己的膜拜酒（Cult Wine）超级托斯卡纳（Super Tuscan），而匈牙利也有自己的膜拜酒，即公牛血（Bikaver）。

酿酒师们希望能够打造出下一个勃艮第（Burgundy）和波尔多，但显然当时的人们还是热衷于更受欢迎的法国葡萄酒。此外，当时匈牙利的葡萄栽培技术和酿酒技艺亟待改进，而如今这个问题已经得到了解决。

当时他们没有选择发展能让匈牙利葡萄酒自成一格的当地葡萄品种，而是大量地种植像霞多丽和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等国际知名品种。采用该品种酿造的葡萄酒通常散发着矿物质的香气以及些许苹果和柠檬的气息。

4. 在匈牙利，葡萄酒的价格通常与其风格挂钩。匈牙利22个葡萄酒产区遍布全国，由于气候和土壤条件的不同，这些产区各有特色。价格较低的葡萄酒往往是不经过橡木熟化的。托卡伊甜酒主要采用富尔民特或哈斯莱威路（Harslevelu）来酿制。

如果你追求的是独一无二的风味和品质，那么富尔民特将是不二之选。和超级托斯卡纳一样，公牛血葡萄酒采用多个本土的红葡萄品种混酿而成

在法国南部的利穆和加亚克（Gaillac），自然白起泡酒是由莫札克（Mauzac）葡萄所酿造的，而卢瓦尔河谷（Loire Valley）除了出产爽脆的自然白起泡酒之外，还出产果香丰富的红起泡酒。当时的僧侣便是通过这种古传酿酒法进行酿酒的。

古典法的使用可追溯到十六世纪早期法国南部地区利穆（Limoux）。图片来源：Krug 那自然起泡酒具体是怎么酿造出来的？和香槟的二次发酵不同，自然起泡酒是通过古传酿酒法（Methode Ancestral）一次发酵酿造而成的。